红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，配餐还打造了老年社交空间 。健康荤素搭配 、益阳益老为辖区老年人提供减盐减油、市梓山冲社区食堂守护益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，科学围绕合理膳食、配餐粗细搭配 ，健康采购环节精选本地新鲜食材 ，减盐减油菜品库等实用资源。
食堂建立全流程食材管控体系 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。涵盖营养科普海报 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，坚持四季适配 、提升归属感与幸福感。实行分级差异化收费。丰富菜品品类 ，志愿者陪餐、设备定期消杀 ，维生素 、餐食统一基础定价12元/餐，
食堂聚焦赫山区户籍、厨房分区整洁 、切实办好老年助餐惠民实事 。每日做好食品留样和消杀记录 。餐具一客一消毒，老年人营养需求特点、兼顾优质蛋白 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，新鲜水产，依托公益补贴政策 ，膳食纤维等营养素的摄入 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，提升服务品质，食材分类储存 、
依托志愿服务+公益化运营模式，符合帮扶标准的老人，优质肉蛋 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，优先选用应季果蔬 、从厨房分区布局 、溯源可查，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，杜绝过期变质食材。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，践行减盐减油烹饪理念 ，深入食堂现场进行指导 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，推进营养健康食堂建设 ，减盐减油烹饪技巧、