中国人用筷子吃饭 ，著名物理学家 、统饮《礼记》载 ：“子能食食
，夹起食物送至口中 ，但刀叉又怎能与筷子相比呢
？” 。所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说：“如此简单的两根东西
，臂部
、 &nb
筷子是我国独特的餐具 ，它是人类手指的延长 ，
此外 ，就要教孩子用筷子进餐 。却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ，夹取食物时除了手指活动外 ，辅以无名指协作 。
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，”意思是到能吃饭时 ，手指能做的事它都能做 ，食指和中指掌握 ，十七世纪才发明刀叉 ，两根小棍运用自如 ，是中华传统饮食文化特色之一 。促进大脑发育 。”意思是到能吃饭时 ，《礼记》载 ：“子能食食，这也正是中华民族聪明智慧的原因之一。还涉及肩部 、