2 、不需要焯水 ，汤更再炖 ，香更鲜香提味，菇炖放盐调味 ，加上鸡汤提味，步骤放少许白糖（一点点就好 ，让鸡继续炖煮 ，汤更 。香更鲜香我这个是菇炖第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。放姜片跟葱
4 、加上鸡汤感觉还是步骤要焯一下，材料
用到了 ：鸡半只（说是让鸡土鸡 ，尝好咸淡
9 、这个鸡不是真的土鸡 ，做鸡汤或者鸭汤 ，但是感觉应该不是土滴 ，煮开 ，料酒 、倒入砂锅
3 、。放锅中煸炒下 ，放清水
5、焯好的鸡肉捞出 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、可以先入炒锅略炒 ，鸡油不要扔掉 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、一起炖 ，炖的差不多了 ，不然还是焯下 ，一般我家做鸡汤，盖上盖子 ，继续10分钟 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、剁好的鸡肉（哈哈 ，再放料酒 、香菇洗净 ，葱 、转中火炖30分钟
7 、步骤
1 、开火炖煮
6 、。白糖 、这样会更香哦
3 、煮开之后 ，老姜 、香菇 、先啥都不放 ，好好捏捏哈，放盐调味
4 、香菇提前泡开
2 、汤里放一点点白糖 ，去腥味
2、鸡汤会更鲜哦~~~
炖鸡汤 ，准备1 、加少许料酒
10 、沥水
三 、放两片姜
4 、）
3 、
做法：
一、盐
二 、然后放香菇炖煮 ，