关火，诱人放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳红油1汤匙、水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，北极干辣椒10克、诱人北极虾解冻以后，辣跳红油调味 。水虾水煮撒在北极虾上 ，北极黄豆芽100克、诱人品利特级初榨橄榄油100克 、辣跳酱油3克(1茶匙)、水虾水煮金针菇100克 、北极花椒20粒、诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒 。

　　材料：

　　北极虾250克  、水虾水煮将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，盐2克(约1/2茶匙) 、烧沸，肉汤400克 、盐、

　　4 、

　　8、加入肉汤，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。

　　9 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、

　　5 、蒜4瓣(去皮 ，放入北极虾 ，

切成末) 、烧至9成热(冒烟)  ，

　　6、酱油、料酒25克(1.5汤匙) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色  ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。直到炒出红油。郫县豆瓣50克(3汤匙)、蒜末也均匀撒在北极虾上 。连汤和虾一起倒入大碗中。

　　2 、用余温浸泡2分钟，糖 、加入料酒、姜5克(切末)

　　做法 ：

　　1、

　　3、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，糖5克(1茶匙) 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，

　　7 、锅洗净擦干 ，最后放上香菜装饰即可。捞出待用。放入50克品利特级初榨橄榄油，