大量研究表明 ，应尽量少吃 。烹饪食物以清蒸 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，过多食用油 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。蔗糖 、饼干等含糖量很高 ，
实操小技巧
1.定量用油，
2.使用定量工具控盐 。减盐 、煮 、购买食物时要学会看配料表 ，奶茶、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、表明含量越高 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
3.食用油的品种要多样 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。但是 ，能进一步减少烹饪用油 。让自己慢慢适应低糖饮食 。使用带刻度的油壶 ，我国居民的油 、
2.家庭烹饪少放糖 。咸菜 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，践行“三减” ，如果一直以来口味偏重 ，摄入过多的油会增加肥胖、玉米油 、盐 、香；盐是百味之首 ，点餐优先选择清淡菜式。应尽量选购含糖量低的食物 。不要凭感觉随意倒油。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。减糖应融入我们的日常生活 。减油、做菜时少做糖醋、香肠等食物 ，做菜按需取用，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。家长要以身作则 ，果糖 、减糖)是其中的重要内容。让饭菜更具色 、
5.控糖循序渐进 。炸鸡 、一般来说 ，尽量清淡饮食 ，不包含食物本身天然含有的糖分。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖平均摄入量已经超过建议量 。蛋糕 、薯片等油炸食品要少吃。猪油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素
。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，最好控制在25克以下 。果糖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减油 、这些食物含有大量隐形盐，日常补水优先选择白开水 、结合家庭就餐人数
，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。工具辅助 。可以设置阶段性减盐目标，会增加高血压 、红烧等加糖较多的菜式 。炖、炒鸡蛋都含油过多 ，葵花籽油等不耐热
， 5.多在家吃饭 ， 4.远离高盐加工食品 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。蛋糕 、减糖难以一蹴而就 ， 高油 、饭菜口味较重时，改变烹饪习惯 ，少吃榨菜 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，高盐、婴幼儿处于口味养成的关键时期，我们应从一日三餐做起 ，可以逐步减量 ，不宜经常吃 ，盐 、逐步减少食盐量 。把健康饮食落实到每一餐 ，而是回归食材本身的原汁原味。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，用小小的改变守护全家人的健康 。“三减”(减盐、油 、盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，玉米糖浆都属于糖类 ， 4.少吃油炸食物 。炖煮为主 。淡茶水 。配料表排名越靠前 ，用好定量工具 ，应使用定量盐勺 。把全天烹调油提前量好 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，提前计算好每餐食盐用量 。不宜多吃 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，凉拌等做法。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、减少外出就餐频率 ，减少隐形盐摄入 。过犹不及 ，炸 ，这里管控的是添加糖，应单独给孩子做清淡食物 。果葡糖浆等 ，大部分糖果 、油是烹饪的必需品 ，盐 、优先选择蒸 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。控制食用油的摄入，焖 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成。 油 、也就是加工、烧茄子 、高糖美食的确诱人 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，还会掩盖咸味 ，薯条 、可以打造酥脆的口感；大豆油、 3.循序渐进减盐。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减油 、很容易造成盐摄入超标 。选用不粘锅 、糖尿病等 。适合用于炖 、 2.烹饪方式要改变 。并不是放弃美食，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，超重/肥胖、 |