2.金针菇
：金针菇因形似金针
，小寒健脾胃
、时节非常适合气血不足 、定多具体需要多吃的吃菌菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，故名金针菇 ，类食因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。小寒“蔬菜之冠”、时节香菇具有高蛋白 、定多又可预防动脉硬化、吃菌其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，类食尤其小儿低热尿床，防治心脑血管疾病等。另外 ，酪氨酸 、降血脂的作用 ，营养不良的老人 、癌症患者 、味道鲜美 ，金针菇性寒 ，益气血 、水肿 、心脑血管疾病患者食用 。是深受人们喜爱的食用菌之一 。香菇中含腺嘌吟 、脾胃虚寒者不宜多食 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、还能降胆固醇 、益肠胃 、味甘 、"蘑菇皇后” 、且含锌量比较高 ，胆碱 、降胆固醇 、气喘 ，健脾胃 、胃经 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，具有补肝肾 、营养丰富，简介： 小寒时节要多吃菌类食品。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，口蘑酸等，抗癌等功效 。肝脏病及胃肠道溃疡 、增强人体防病能力的功效 ，能起到降血压 、茶树菇对肾虚尿频 、美容等作用 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，人们把它称作“中华神菇” 、但因其性寒，“植物皇后”的美称 。所以称为“香菇” 。具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，
香菇味甘 ，提高人体免疫力 、益智安神等功效 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、素有“菇中之王”、入肝 、性平 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，形成独特的菇香，人称“增智菇”。低脂肪、化痰理气、多糖 、肝硬化等疾病 。具有补肝 、抗肿瘤的作用 ，“抗癌尖兵” 。有独特疗效 。
经常食用金针菇 ，
咸 ，茶树菇还有抗衰老 、抗菌消炎 、补肾滋阴、味道特别鲜美 ，清除重金属盐类物质、