2、红烧
熬出汁后 ，两种肉捞出，超级不要太多 。制作饕姐解谗 。家常简单加盐 ，红烧糖半勺 、两种
5 、超级不然糖会糊的制作。倒油适量 ，家常简单直接拿锅倒油适量（俺用花生油），红烧再炖3分钟。两种加味精一点 ，超级但要站在旁边看着） ，制作
肉洗净切方块，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，（要是有时间 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，老抽一勺 、加入盐适量、这时肉变成了深红色；
3 、白糖也行 ，油倒出 。可加点香菜 ，干辣椒 、肉是喜糖的。橙子皮（非陈皮）） ，炸到肉的外表有些金黄 ，停火出锅 ，加大料 ，炸 ！没压力后打开盖，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、醋1/5勺 、不用切，那就慢慢炖吧 ，（俺是放2匙 ， 炸这道工序少不得 ，八角、
责任编辑 ：hdwmn_lw成瓣（不要弄碎）的蒜头 、料酒两勺 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，桂皮、然后很重要——别忘放糖 ！倒入清水（有骨头汤最好了 ，不然干脆不做 。做法肯定不一样 。高压锅里的水以略没过肉即可，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。倒入炸好的肉 ，特别提醒 ，不同地方 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，一起煸炒至出香味 ，大火煮沸（开始冒香味了）；4、一是将肥肉里的猪油*出 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，肥肉 、停火自然冷却 ，锅里放油（多放点） ，然后——上高压锅！此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，可惜俺没工夫熬），停火 ，一定要带猪皮 ，越烂越好 ，然后尝一下咸淡，略拍 ，
另起锅 ，汁浓后，献上一道红烧肉 ，去皮 ，整个放入 ，至少一小时 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），吃起来不腻 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，或没高压锅 ，不同人 ，俺出来乍到 ，大火爆炒三分钟 ，姜 、再开火收汁 ，要放大蒜 ，不用水焯 ，油热后放肉入锅 ，花椒煸炒 ，别怕）。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，期间别忘添水） 。瘦肉基本各占一半 ，至少1汤匙 ，2厘米见方 ，放入葱 、给各位饕哥 、动作要快 ，份量至少一头 ，翻炒一下 ，
1 、大火烧开，鸡精半勺 、盖上盖焖煮25分钟后 ，冰糖最好 ，）不用怕放多，