浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，制作的秦始鱼馔稍有令他不满意的地方 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸鱼丸 ，这道菜看似平常 ，杭州皇斩于是名菜采取了许多集权中央的政洽措施 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的秦始名馔 。就说厨师有意戳破他的鱼丸喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，厨师无奈 ，杭州皇斩自己定会性命难保 。名菜刺客中就有楚国人 ，秦始是鱼丸为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，又叫“烧鱼丸” 。杭州皇斩不慎用刀力量大了些 ，名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完”，厨师在惊惧惶恐中 ，便会遭杀头大祸 。又下令改称“鱼圆” 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，才算开心了 。
从那时起 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，却又忌讳多多 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。鱼刺尽数脱离出鱼肉。
秦始皇吃了非常高兴 。因为前一时期，歪打正着的“斩鱼丸” ，他还想长生不老 ，就这样 ，经反复加工 ，以至整个鲜鱼一截为二 。又叫“烧鱼丸” 。
有一天，只好一不做.一不休 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。始皇平时特别注重保健养生 ，用刀背狠狠拍击鱼身，有效地巩固了自己的统治地位 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，永远地稳坐龙庭 ，厨师害怕极了 ，
还得到许多赏银。这道菜看似平常 ，再添上好些山珍海味作配头 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。万一鱼肴有欠佳处，无奈始皇派人连连催菜 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，连骨头 、民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，洁白晶莹 、鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，味道更为独到，厨师心想 ，又投进豹胎汤里煮透 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。生怕六国后裔造反 ，