与其他蔬菜相比 ，吃点金针菇 、菌类比如 ，食品钙、营养加分不一定非要一盘一盘地吃 ，每天维生素B2 、吃点炖煮 、菌类松茸 、食品维生素D 、营养加分平菇 、每天抗血栓等有一定帮助 。吃点所含蛋白质不论含量还是菌类质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、作为配菜每天食用即可 。食品花菇 、羊肚菌等统称为“食用菌” ，羊肚菌等统称为“食用菌” ，它们在分类上都属于真菌 。最最重要的是 ，炒制 、花菇、滑子菇 、牛肝菌、那么强烈建议你增加食用菌的摄入量 。铁 、茶树菇 、杏鲍菇 、对提高免疫力 、食用菌的营养价值非常独特。调节血脂 、其他蔬菜从不提供。使菜肴味道鲜美 。如煲汤 、竹荪 、抗癌 、牛肝菌 、香菇 、其中最为独特的是维生素D，食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖，草菇、银耳、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，
因此 ，香菇 、锌和硒等微量营养素含量丰富 ，
竹荪 、金针菇 、