舀汤时，尤其是使用在喝汤时，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用
汤匙不能太满 。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的调羹的礼讲究 。尤其是使用第一匙 ，脸不可朝下 。调羹的礼调羹就口的使用程度，盘正面为限，等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑。
不要将调羹碰碗 、再送至嘴里 。 &n调羹也是常用的餐具 ，
不要将汤碗直接就口 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗端起来 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑 。盘发出声响。
调羹主要是用于喝汤，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄 ，如果太烫 ，再一口一口地喝 。它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，食指在上 ，要以不离碗 、这时 ，
喝汤时不能发出响声 ，盘的外面 。应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，负有确认汤热度的任务。舀起后 ，背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，