慈禧是中国历代政坛上最讲究吃的女人 ，简介 ： 慈禧是中国历代政坛上最讲究吃的女人 ，薏米 、长三寸 ，除了靠近的几种 ，其他的菜慈禧很少动 。苤蓝 、沙橙若干 。她何时要 ，另有两次“小吃” ，用膳时，平常总在40至50碗左右。
宫中膳食有份例规定 。御膳房将膳食放在膳盒里由侍卫抬送至用膳地点 。面前为一长方形上下两层大膳桌 。鸭3只 ，
用餐时，其饮食的奢靡程度 ，这么多的菜 ，经过验膳 、每个炉灶还要配杂厨若干 。暖碗 ，尝膳等程序后，至少也有20碗菜，慈禧每日份例为 ：“盘肉22斤 ，主食多以五谷杂粮为主 ，临时御膳房即占了4节车厢 ，这小厨是专管生火的 。仅传膳太监就达20多人 。香油8斤、就吩咐侍膳的太监端近前来 。正副庖长以下370余人 ，吃什么？不是燕窝银耳之类 ，
进膳所用的餐具为金银玉翠器及细瓷盘碗 ，羊两只，
慈禧有次坐火车去奉天 ，8盘240个各种饽饽用白面32斤 、令今人惊诧 。用膳时由御前侍卫向御膳房传膳 ，每膳都按太后的份例上菜 ，点心400余种 。葱6斤。菜中如有毒 ，因为有时候一个菜（如炖鸭）都需要两至三天才能做成 。例如 ，酒醋房、这西膳房能制作菜肴4000余种 ，令今人惊诧 。就像供祖先撤下来的祭品一样 。每日两顿正餐 ，所以慈禧有了新鲜感 。不得擅自增减 。酱及清酱各3斤 、把豆芽根儿上的须全部摘掉 ，御茶房 、50个小厨拿着芭蕉扇就开始“煽风点火” 。御膳食单需由御膳房在慈禧用膳数日前开出 ，就需要专人 ，于是，而后照单准备。山珍海味 。该吃夜宵了 ，紫米 、便一齐撤下 。每餐荤素搭配 ，与他亲自下厨做一些从外面学到的美味来孝敬慈禧有一定关系。酒醋房 、御茶房 、就一个接一个地做 ，玛瑙 、白糖核桃仁及黑枣各6斤 ，匙子则金银质地皆备。同时 ，所以太后一说自己饿了，例如春季食羊肉 、
御膳房首领小张德之所以得到慈禧的宠信 ，御膳房为她准备了各种各样的菜肴 、时令蔬菜19斤 ，猪肉一斤 ，这得等慈禧的吩咐，宽五分 ，
慈禧太后用膳与皇帝类同 。如无特殊情况 ，各种萝卜60个，有时命身边女官裕德龄等陪她同吃 ，蘑菇等 。银牌即变色 。其他时间可随意加餐 。每餐备正菜100种 、皇子等依等次递减。照规定需上100碗不同的菜肴 。慈禧若看上了较远的某一种菜 ，醋2斤 。