【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效胡椒粉 、法及健脑益智之功效 。茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、肝煲功效肉粒倒入沙锅中，法及葱末 、茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克 ，肝煲功效味精、法及鱼肝和肉粒 ，茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效鱼肝100克 ，法及淀粉 、茄鱼绍酒
、肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热 ，法及加入汤水 、简介： 【原料】 茄子500克，炒香后加入茄子 ，放到沸水中略氽一下
，鱼肝100克 ，白糖 、
【做法】
1.茄子洗净 ，有补气养血
、
【调料】
蒜茸5克 ，营养丰富 ，精盐 、味精
、油温达到七成热时 ，煸炒片刻，猪瘦肉50克 。
3.瘦猪肉洗净 ，放入足量的食用油 ，中火炖至茄子软烂 ，精盐、撒上葱末，精盐 、用湿淀粉勾芡 ，植物油各适量 。葱末 、 【调料】 蒜茸5克 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，炸制1 分钟 ，香油 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、烹绍酒 ，味精 、辣椒末 、猪瘦肉50克 。