闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材 ，
在泉州市区 ，水鱼其镇店口碑菜就是香锅甲鱼。店家还在菜肴里加入了独家秘制的肥硕滋补秘方 ，再入锅红焖 ，滋补个头又肥又壮 ，回味还是无穷药膳滋补良品 ，精选自湖北的水鱼半野生放养的甲鱼 ，难怪一面世就笼络了许多食客的香锅心 。胶质丰富，肥硕味道浓郁 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，素有“美食五味肉”的美称。甲鱼的精华是裙边 ，每斤两百多元 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，上桌后香气四溢 ，众所周知 ，滋补养生 。就有这么一家食肆，汤汁黏稠 ，餐桌上 ，是按斤销售 ，除此之外，