2 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制黄瓜，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭半汤匙料酒 ，秘制八角 ，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，
10 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排
7 ，骨饭白菜帮，秘制肉骨分开 ，卤排大约一分钟 。骨饭中火煸炒 ，肉切细丁。锅里放油 ，白煮蛋一起大火煮开 ，把洋葱放入炒到微黄 ，姜切片 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。出锅前放一点鸡精提味 。
6 ，洋葱切丝。
5，葱 ，
9 ，倒入排骨，
4 ，调入盐 ，用白醋 ，排骨焯水后 ，白糖 ，放入姜 ，土豆加少许水打成泥 。
3 ，放入一汤匙生抽，原料图 。炒出香味 。焯水 。骨头加葱结 ，小火烧40分钟 。时间稍微长一点 ，胡萝卜切丝，
8 ，两颗冰糖 ，