5 、让人这样是销魂虾为了方便入味 。
3 、味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮葱白适量 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾生抽适量 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾中火烧开 。味沙
6 、用剪刀剪去虾脚 ，可以方便入味 。生姜适量 、鲜虾处理好后 ，
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，从虾肚中间切开 ，
2、
8、油适量
做法 ：
1 、用滤勺捞起滤油备用 。再开大火放虾入到皮酥脆 。就是这味菜的灵魂 ，
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，
7 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4 、放姜丝 ，沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾 ，
2 、不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，这一步是最重要的，将虾肚中间划开，
食材 ：鲜虾400克、趁热装碟即可。