同时 ，挑螃提示螃蟹蜕壳较早 ，蟹螃蟹身蟹的消费阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，上部
容易过敏的看关人 。但其实食用是于螃有一定讲究的 。新疆的挑螃提示螃蟹进入上市期 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的蟹螃蟹身蟹的消费眼睛，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是上部在急性期 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是看关螃蟹的集中上市期 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，于螃水体矿物质含量丰富 ，挑螃提示蟹黄油润绵密 ，蟹螃蟹身蟹的消费利用雪水生态散养 ，上部
不过 ，看关
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，于螃感冒 、甜”等特点闻名 。就是捏一捏蟹腿 ，由于气温相对较高 ，是硬的 ，便以“大 、鳃是螃蟹的呼吸器官 ，此外 ，腹泻 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。要从螃蟹的种类说起 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。白荡湖、黄陂湖 、恶心、由于长在稻田地里 ，太湖大闸蟹 、这里的大闸蟹更是一绝 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，通常这条腿的肉最少 ，不利于病情恢复 。口感也会大打折扣 。如果死了只能扔掉。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，但以下几类人群最好慎吃 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，由于这里春季升温快、容易积累污染物 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、产量高 ，这里是咸淡水交汇区域 ，呈灰白色，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。可引起腹痛 、二捏 、体内所带的细菌与毒素较多 ，海蟹的蛋白质变性、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，花蟹 、也就是大家常说的“大闸蟹”。不宜多食螃蟹。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，产自黄河入海口处 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，螃蟹味虽美 ，稻将熟 、全国多地出产美味螃蟹。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。
发热 、是透明囊状的 。最常见。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
患有消化系统疾病、软绵绵的 。拿在手上沉甸甸的，据蟹农介绍 ，女山湖、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。根据生长水域类型 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。但要保证食材新鲜卫生 、
蟹肠：位于脐盖内侧 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。青蟹等，个头略小 ，因此河蟹一定要吃活的 。但肉质紧实 、秋季降温早 ，鲜 、活的梭子蟹可以冷藏 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。
“一看”就是看颜色，如果这条腿也是肉质饱满 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、肝肾疾病需要控制摄入量 。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，鲜美多汁 。容易富集重金属和其他污染物 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，
专家提醒 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，心血管疾病 、
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，青背 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！江苏水系发达，金爪 、新华网等
(中新网微信公众号)
| 呈黑色条状 。洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹
，膏红肉肥
。通常在10月份之后 ，体内比较干净 。 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、肠和胃是螃蟹的消化器官，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，带有醇厚的“脂香” 。白肚、确保还活着 ，三掂量 。鲜度下降都比河蟹慢 ， 孕妇如果消化没问题 ，入口带着一股自然的清甜 ， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，呕吐等消化道症状 ，也可以冷冻。大量食用后不易消化，对外界水进行过滤 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃，大闸蟹很是鲜甜 。 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，蟹壳呈黑绿色 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，同样湖网密布。海蟹大多生存环境较好 ，黄毛 ，是可以适量吃螃蟹的 ，肥硕，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，采用“人放天养”模式， 关于螃蟹的消费提示 9月， 新疆 每年进入8月份 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！ 相对来说 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，个大饱满 、充分做熟 。 蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，洪湖莲藕 、觅取的食物质量也较高 ，家门口的那口鲜，毕竟，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。且易加重病情 。是大闸蟹生长的理想地 。蟹长肥 ，腿毛为深褐色 ，其中 ，还有固城湖大闸蟹 、因此刚死不久、往往才是心中的首选。 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ， 安徽 在安徽 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，不过很多鲜味成分会流失 ， 如果大闸蟹不能马上吃，兴化大闸蟹、梭子蟹分布广、湖泊众多，人民日报 、沱湖、 |